调味品微波干燥杀菌机特点
1、干燥时间短,产品的香味浓厚;
2、干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
5、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率较高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
6、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的**。
采用微波杀菌设备对休闲食品进行杀菌,杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面,较常规的靠热力杀菌都有明显的优势。
微波香精烘干机是调味品行业应用的典例,国内香精香料厂家已近乎80%以上已应用上微波香精香料烘干机,该设备主要应用于粉状、颗粒、片状、膏状等调味品(鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、粉末香精),海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾、蟹)等的加热、烘干与杀菌处理;也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼虾、鱼肚等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。
随着香精香料的广泛应用,它的加工过程和加工条件也就随之增高,我司为了满足对食品的香精香料成品更加**,研究生产出一种微波香精烘干设备、香料烘干设备,与较常用的烘干方法比起来,膏状香精经过特有的进料系统,在布状输送带上均匀铺设一定的厚度,通过微波加热后快速膨化干燥,膏状物在微波加热时产生美拉德反应,有定香和提香的作用。与常规喷雾干燥和热风干燥产出的口感和色泽相比,微波处理的产品具有特殊的烤香味,以及对产品的品质的提高。
具有烘干速率快、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点。我公司致力于微波烘干设备的深入研究与开发,产品覆盖各个领域,每一台设备的质量及加工出来的成品均得到满意的效果。
LW—20KW微波干燥杀菌机主要技术参数:
电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
频率:2450±50MHz 额定输入视在功率:≤30KVA
微波输出功率:20KW(可调) 环境温度: 5~40℃
相对湿度:≤80% 进出料口高度:80mm
传送带宽度:500mm 传送速度:0~5M/min
外型尺寸(长×宽×高)约:可按车间大小定做
微波泄漏:.符合国家GB10436-89标准
符合国家GB5226电气安全标准
GMP设备认证标准
微波干燥机加热主要特点:
1、加热快速
微波加热它是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在较短的时间内达到加热温度。
2、均匀加热
无论物体各部位形状如何,微波干燥机加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以物体内外加热均匀性基本一致。
3、节能高效
在微波干燥机加热过程中除了被加热物料升温外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。
4、防酶、杀菌、保鲜
微波干燥机加热具有热效应和生物效应,能在较低温度下杀菌和防酶保鲜。由于加热速度快、时间短,能限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。
5、工艺先进可实现自动化控制
只要控制微波干燥机功率即可实现立即加热和终止,没有热惯性。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制。
6、安全无害、改善劳动条件
由于微波是控制在金属制成的加热腔体和波导管中工作,微波干燥机几乎无微波泄漏,没有放射性残留及有害气体排放,微波干燥机设备向外散热少,噪音小,较大改善工作环境和工人劳动强度。