干果干燥杀菌机

  干果微波烘干杀菌设备是利用微波加热原理研发生产的新型高科技干燥灭菌设备，适用于板栗、杏仁、松子、开心果、莲子、葵花子、榛子、腰果、核桃、白果（银杏）夏威夷果、花生、南瓜子、西瓜子、黄豆、赤豆、绿豆等干果的烘干杀菌

  可以应用于各种果仁的杀菌、灭菌处理，比如葵花子、南瓜子、白瓜子、西瓜子、白瓜子、黄瓜子、丝瓜子、核桃仁、松子仁、杏仁等等。

  是利用微波技术对瓜子仁、果仁内部的微生物、大肠杆菌、霉菌等细菌进行加热灭菌处理，使产品（南瓜籽仁）达到日韩、欧美出口级标准。

  是利用微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。瓜子中的虫类和菌体在吸收微波能后。使体内蛋白会受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。微波杀菌设备能保持产品的原汁原味，不变色不变形，现已广泛推广使用，并且已有大部分客户在使用了一台设备后，杀菌效果显着，而再追加干果微波杀菌设备。

  特点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，*经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。微波烘烤与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少，可用于食品干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺，一机多用。 

    微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在于燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对微波干燥技术的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。

        我国微波干燥技术研究起步较晚，与国外相比有一定的差距，但也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。

  采用全新的微波烘干技术与杀菌设备，能够实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度，此外干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，卫生指标完全符合国家食品卫生标准，较终实现安全洁净高效生产。

   干果微波烘干杀菌设备：

   干燥迅速，它是使被干燥物料本身作为发热体，不需要热传导的过程。即使是热传导性较差的物料，也可在较短的时间内达到干燥温度。 

   干燥均匀，无论物体各部位形状如何，均可使物体表里均匀渗透电磁波产生热能。干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。 

   节能高效，由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。 

   防霉、杀菌、保鲜，微波干燥具有热效应和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。 

   工艺先进，易于控制。（PLC）可编程控制器和触摸屏。由可编程控制器接收测量数据和设备各部分的有关信号，并接受操作人员的控制，从而控制整台设备的运行，通过触摸屏设置各种工艺参数和显示工作过程中的有关状态，实现自动化生产。