3、散盒连续隧道式:将盒饭放在连续微波设备的传输带上,连续进出料。
盒饭加热设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水平转盘式(可多层)等。微波管采用原装进口三星磁控管,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保、价格较低等特点。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准,符合美国UL标准。
1、整箱连续隧道式:将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带
5、车载式盒饭加热设备:将盒饭加热设备安装在汽车上,可流动作业。
电磁波的发现使人们进入信息社会。微波技术将通讯、广播、电视送入千家万户。而微波能的应用,人们首先享受到了微波炉的神妙,并为工业加热提供了一种新的加热方式。这种加热方式在工业、农业、化工、医疗等方面都得到广泛应用。一是利用其热效应,主要用于食品、药材、农副土特产品、木材、纸板、化工产品等的加热干燥,陶瓷的预烘及烧结,橡胶的硫化预热等。二是利用其生物效应,对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜,白酒的催陈、醇化,中止发酵,育种等。微波加热作为当今**,早已从实验室、家庭走向生产实用阶段,为食品、医药、农副土特产品的加工撑起一片蓝天,前景十分广阔。
2、整箱间歇炉式:将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内,加热
4、散盒间歇炉式:将盒饭放在工业微波炉腔内,加热后打开炉门取出。
上,连续整箱进,整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭,速度快,节省人工。
按照设备的实际操作分类,可分为以下几种:
冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的较佳选择。
微波对盒饭进行加热的特点: