枸杞杀菌灭虫卵设备

 枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、*枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞在中栽培面积大。宁夏枸杞主要分布在中西北地区，而其它地区常见的为*枸杞及其变种。

每年6-11月枸杞果实陆续红熟，要分批采收，采摘后要进行干燥晾晒处理，以方便保存、运输。枸杞与其他果干类产品相似，有个共同点，就是经过干燥处理后，并不能去除掉枸杞内含有的细菌及虫卵，导致旦保存环境不合理，枸杞就会生虫，严重影响食用。

传统的枸杞杀虫除菌方式，是以生虫后暴晒或是低温冷藏为主，但是这两种方法并不适合大型枸杞生产企业运用，比较适合用户家庭。现有的杀菌杀虫设备对于枸杞的杀虫运用都不完善。因为固有的杀虫设备都是以高温热传递为主，枸杞干燥后旦经过高温杀菌就会变软膨大，对品质影响很大，也不利于后期保存。

山东立威环保设备有限公司结合枸杞的特点，与枸杞加工企业共同研发制造了新代的微波枸杞杀菌杀虫卵设备，具备低温杀菌杀虫功能，不破坏枸杞营养价值的同时起到杀菌杀虫效果，并且能完好的保证枸杞的品质不受影响。

微波杀菌原理

1.微波能的热效应：在定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子较化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之。

3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

微波杀菌设备具有以下特点：

1、时间短、速度快，常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味，微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。般杀菌温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46％-50％，而微波处理是60％-90％；常规加热猪肝维生素A保持率为58％，而微波加热为84％。

3、节约能源，常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用，因而没有额外的热能耗损。相比而言，般可节电30％-50％

4、均匀彻底，常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒杀菌均匀彻底。

5、便于控制，微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作。

6、设备简单，工艺先进，与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。

7、改善劳动条件，节省占地面积，设备的工作环境低、噪音小，较大地改善了劳动条件，整套微波设备的操作只需2-3人。

技术参数：

1、产品型号：LW-20KW2、输入电源：三相五线380V3、微波输出功率：20kW（可调）4、微波频率：2450MHz±50Hz5、额定输入视在功率：≤45kVA6、进出料口高度：120mm7、传输带宽度：300mm8、传输速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（长×宽×高）：约8600×1065×1668mm10、工作环境：0～40℃

 杀菌设备由于物料工艺不样，设备的设计制造也不样，设备大小可根据产量来定做，详细的设备技术参数及价格请联系我们以便准确提供，我们会根据你的应用需求定制设备方案。