山东专业定制调味品微波干燥机定制

　　调味粉烘干杀菌设备的原理主要是微波与物料直接相互作用，将**高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。

　　麻辣香粉杀菌设备 调味粉烘干杀菌设备特点：

　　1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。

　　2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌，约5—10分钟就可达到杀菌的效果。

　　3、杀菌彻底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在对食品进行杀菌时，可内外同时杀菌。

　　4、产品品质好、延迟食品的保质期。

　　5、保持食品原有的风味及营养。

　　6、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率较高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%

　　7、微波时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提高产量。

　　8、微波设备易于控制，工艺先进。与常规方法比较设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便 ；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的**。

　　可用于对胡椒粉杀菌、辣椒面杀菌、咖喱粉杀菌、孜然粉灭菌等调味品食品进行烘干和杀菌，在食品行业的应用是很成熟的设备，微波辣椒粉杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

　　微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而保持营养成分:微波杀菌机的杀菌**特殊热和非热的效应杀菌的方式，中药粉微波杀菌设备，能在比较低温度和较短的时间快速消毒杀菌

　　是将常用的电能转化成微波能，微波辐射穿透中药饮片，与中药饮片中的极性分子产生热效应和生物效应，使中药饮片自身产生热量，温度升高，热量的散失，带走水分，由排湿系统排出，达到烘干杀菌的目的。

　　优势：

　　1.干燥杀菌快速、均匀，微波烘干设备是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导，尽管是热传导性差的物料，也可在较短时间内达到加热温度，使物料快速烘干，微波辐射穿透物料产生热效应加热，所以不论物料形状如何，微波的加热都是均匀的，各部位都可以很好的进行烘干杀菌。

　　2.节能、环保，微波烘干设备是使被加热物料成为发热体，*热传递，基本无能量损耗，并且微波加热烘干杀菌过程，只需要基本的水、电等基本条件，没有任何“三废”产生。

　　3.防霉、杀菌、杀虫卵，微波烘干机加热具有热效应和生物效应，能在较低温度下实现杀菌、防霉，较大限度地保存物料的成分，药效。

　　4.工艺先进，操作简单，只要控制微波设备功率即可实现即开即停，没有热惯性，应用人机界面和plc系统即可实现烘干杀菌的可编程自动化控制，可大批量连续进行生产

　　微波干燥设备现已广泛应用于何首乌、当归、朱砂、大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭、栀子、焦栀子、炒栀子、黄芪、焦白术等中药饮片的干燥杀菌工艺中