我公司生产的微波烤虾设备,伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能较大限度的保持其营养成
微波烤虾设备主要是我司针对市场上被受欢迎的烤虾产品而定制一种新型低温柔性烘烤设备,主要替代了传统的柴火供热的烘箱设备及小型家用微波炉。
传统的烧柴烘箱设备加热是依靠热源,通过传导的途径,首先使物体的表面加热,然后经热传导,使内部的温度由表及里逐步升高。热量传递速度很慢,效率低。正由于以上的缺点,对虾烘烤出来产品个头外形收缩,肉壳不能很好的分离,另外传统加工出来的产品品质、卫生条件都不能达到国家卫生标准。
所以之后也就出现了很多企业采用多台(50~100台)的小型家用微波炉来烤虾,虽然是解决了以上柴火烘箱设备的缺点。但还存在着一些不可避免的问题:一、家用微波炉加热烘烤时不能顺利的将水蒸汽快速排出,所以烤虾也就变成了蒸虾了,烤出来的虾干达不到干爽、有嚼劲的效果。二、几十台家用微波炉一起操作起来很烦琐,并且工作量很大。
微波烤虾设备在烘烤过程中由于是低温烘烤,能较大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香。所以烘烤出来的对虾好的点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感,特别有嚼劲儿,还有点儿淡淡的鲜甜的味道。同时在烘烤的过程中具有微波杀菌的作用。设备是自动化流水线生产的。*人员操作控制。
微波烤虾设备还可用于:对虾、小黄鱼,小鱼仔、海鱼片、鱼干、虾皮、虾仁、鱿鱼丝等深加工处理。
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立威公司生产的对虾烘烤设备也叫对虾微波烘烤设备,也有人叫柔性烤虾设备,烤虾设备采用微波和光波相结合的方式进行烘烤,由于光波管容易破碎,微波烤虾设备进行了改进采用了微波和红外相结合的方式对虾进行烘烤,微波烤虾设备整机采用不锈钢制造符合食品生产要求,传送采用网带结构流水线式生产,设备核心电子器件采用日韩进口,质量可靠性能稳定。
微波烤虾设备参数型号如下: 型号:ZY-60HM 电源输入:三相380±10% 50HZ; 输出微波功率:60KW(功率可调) 频率: 2450MHz±50MHz 设备(长×宽×高): 15700mm×1680mm×1650mm 开口尺寸:912×810mm 微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2 符合GB5226电气安全标准 (以上参数仅供参考,我们可根据您产品的特性,您的厂房量身定制)。 随着烤虾行业的飞速发展,立威公司先后为温州祥和海产品加工有限公司,温州天伴食品股份有限公司,福建海鸥水产品有限公司,浙江浙南水产品有限公司定制过烤虾设备,并得到客户一致**。 微波拥有10多年的工业用微波设备研发、制造经验,可根据客户产能要求量身定制杀菌设备。设备全采用不锈钢制造,电器件使用的国标***品牌。安全性、可靠性高,使用寿命长。微波发生器(磁控管)使用寿命可达8000小时以上。电器机械部分皆实行三包,三包期间我公司无条件提供服务。保修期后,终身技术服务。为确保每一台设备都符合质量要求,保持优质的品牌质量,我们每道加工工序都经全面检测,并经测试合格后方准许组装,设备组装验收后经全面测试调试合格方准出厂。长期提供免费技术咨询,产品软件终身免费升级。若需乙方现场维修,乙方接到服务要求后,需**时间赶到甲方现场,保证甲方生产正常进行。设备安装过程中,免费派员协助服务。一年内属于技术质量问题引起设备元器件损坏,设计方免费负责。为了利于客户参观考察,公司拥有可供客户参观、实验的多功能实验室可供做实验。