传统的烘培烘烤都是用煤作燃料的转锅或炒炉,产量小,占用人力比较多,生产的五谷杂粮质量不好控制等诸多弊端,而用微波烘培机熟化炒熟的五谷杂粮均匀,速度快,并且颗粒饱满,色泽亮丽,可大批量连续生产。成为粮食产业深加工的好帮手。
微波烘培烘烤五谷杂粮与传统烘培方式相比的优势:
1、工作原理不同,微波烘烤,是微波辐射穿透杂粮产生热效应和生物效应,杂粮自身产生热量,升温。不需传统方式中的热传递,无能量损耗
2、微波烘烤烘培的杂粮保质期比较长,微波在加热烘培的同时有杀菌功能,便于长期储存。
3、微波烘培设备只需要电水等基本条件,环保卫生,而传统方式用煤或其他燃料,有废弃物产生
4,微波烘培烘烤的同时有一定的膨化功能,使杂粮颗粒饱满,色泽亮丽,口感更香,便于后续的粉碎,用传统方式加工的杂粮比较生硬。
昆虫
山东立威微波设备有限公司专业生产昆虫(黄粉虫、蝇蛆)微波烘干、灭菌设备,设备大小可按实际生产情况设计定做,欢迎新老朋友带物料来公司试验考察,洽谈合作!
简介:微波烘培设备是将常用的电能,转化成微波能,经波导辐射至微波设备腔体内,微波辐射穿透杂粮,产生热效应和生物效应,使杂粮自身产生热量,温度升高,达到烘培炒熟的目的。
由于传统的转锅、炒炉,产量小、耗能高,占用人工比较多,无法实现批量生产,这里给大家推荐使用五谷杂粮微波烘培设备,微波烘培速度快,效率高,时间短,可实现大批量自动化生产,成为五谷杂粮生产企业的可以选择
随着人们生活水平的提高,五谷杂粮的深加工技术的研发生产,传统的炒锅、转炉因其生产量小,对人工要求高,生产的杂粮不均匀,质量差,污染环境等弊端,现已逐步被微波设备代替,微波设备加工五谷杂粮不仅速度快,效率高,而且生产出来的五谷杂粮香味更浓,颗粒饱满,同时已经进行了杀菌处理,可直接磨粉包装销售。
微波烘培是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升较快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。